６月１２日、待ちに待った収穫開始でございます。にんにくのまいのやでは、十分に試し掘りを行い、にんにくの肥大状況を見極めて収穫を行っております。
今年は気候に恵まれて、病害が極めて少なく、形が綺麗なにんにくが多く収穫出来ております。農薬不使用の「うまいのやにんにく」は気候が命なのです。自然のお計らいに本当に感謝です！
収穫作業は一本一本スコップで掘り起こしております。地道ですが、今のところ一番確実な方法です。
葉っぱのほうから皮を剥いていくと綺麗な真っ白いにんにくのお目見えです。
２０２２年度産にんにくの出荷開始は、乾燥状況を観ながら7月２1日～８月1日くらいを予定しております。